“ Ma Anca…..timbanganku naik lagi “

“ Alhamdulillah “

“ Lho, kok. Tega benerrrr…”

“ Ya, disyukuri toh, Tante…aku pengen naikin berat badan aja susah banget. Lha, situ naek timbangan ne malah histeria begitu ” muka Tante Fa penuh dengan kerutan. Aku tertawa melihatnya.

“ Yuuukkk…mari…kita liat apa nih, yang salah. Kemarin katanya diet. Diet apaan nih….”

“ Aku gak makan nasi, Ma Anca. Kuganti pake kentang, roti, ubi dan sodara ne “

“ Makan mie juga ?? “ tanyaku, Tante Fa mengangguk.

“ Waktune kumaha ?? “

“ pagi, siang, malam “

“ Oke, deeehhhh…trus temennya gimana ? “ tanyaku lagi

“ Maksud Ma Anca ? ”

“ Memang makan ubi tok, kentang tok, roti tok ??? lauk pauknya, Non “

“ Oh, itu…gak pake, kok, Cuma karbohidrat aja. Gak enak pake lauk pauk. Kan gak enak Ma Anca “

“ Eh, iya, kayak kentang diapain ??? direbus ??? “

“ Ihhh..Ma Anca ini. Mana enak kentang direbus. Ya, digoreng lahhhh….” Aku tergelak mendengarnya.

 

Ada 1001 macam diet yang bisa kita pilih demi menjadi langsing. Namun pola makan serasi yang dikenal dengan food combining kini tengah banyak dibicarakan atau dipilih orang. Konon metode langsing dengan jalan ini lebih disukai karena kita tak perlu pusing-pusing menghitung asupan kalori. Di samping itu bobot tubuh secara alamiah akan turun dengan sendirinya sesuai dengan keselarasan. Nah, apa itu Food Combining ?

 

Pada dasarnya Food Combining (FC) merupakan pola makan yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah fungsi tubuh manusia. Dengan penyelarasan tersebut, pekerjaan pencernaan akan lebih mudah dan pemakaian energi lebih efisien.

 

Prinsip FC sebenarnya tak beda dengan pola makan 4 sehat 5 sempurna, hanya disesuaikan dengan siklus pencernaan manusia. Setiap fungsi tubuh mempunyai irama biologis yang jam kerjanya tetap dan sistematis dalam siklus 24 jam setiap hari. Siklus tersebut terbagi 3 periode yaitu :

 

1. Siklus Pencernaan

Siklus ini berlangsung dari pukul 12.00 sampai pukul 20.00. Saat ini merupakan saat tepat untuk mengkonsumsi makanan padat karena selama 8 jam ini tubuh secara aktif bekerja mencerna makanan. Itulah sebabnya bila kita tidak makan siang hari, tubuh merasa lapar karena saat ini tubuh banyak mengeluarkan energi untuk mencerna.

 

2. Siklus Penyerapan

Sejak pukul 20.00 – 04.00 tubuh mulai melakukan penyerapan. Sebagian besar zat makanan yang telah dicerna dibagikan ke seluruh tubuh. Pada saat ini kita harus cukup tidur dan tidak makan lagi supaya energi yang ada pada tubuh betul-betul digunakan untuk membagi makanan bukan untuk melakukan aktivitas tertentu atau mencerna makanan. Jangan dilupakan, pada saat ini tubuh juga mengganti sel-sel yang rusak dengan yang baru. Bila energi terlalu banyak dikeluarkan untuk mencerna makanan atau melakukan kegiatan lain, maka proses pembentukan sel baru tidak lag efisien. Akibatnya, kita menjadi lelah, kulit kusam dan penuaan dini pun terjadi.

 

3. Siklus Pembuangan

Siklus ini merupakan siklus terakhir, terjadi antara pukul 4 subuh hingga 12 siang. Pada saat ini paling banyak dikeluarkan energi. Karena itulah alangkah baiknya bila kita tidak menyantap makanan padat supaya tidak boros energi. Meminum segelas juice sudah cukup di pagi hari. Dengan begitu kita sudah membiarkan tubuh untuk melakukan pembuangan secara maksimal.

 

 

Ketiga siklus di atas bukan Cuma membuat kita harus memperhatikan kapan waktu yang tepat, tetapi juga keseimbangan asam dan basa (nilai pH makanan) makanan yang kita santap. Salah kombinasi sedikit saja, kelancaran proses pencernaan tubuh akan terganggu.

 

Beberapa contoh makanan pembentuk asam misalnya protein hewani, lemak dan minyak, produk susu, biji-bijian, kacang tanah, makanan beragi, alkohol. Sedangkan makanan pembentuk basa yaitu buah-buahan, sayuran, kentang yang direbus dengan kulitnya, susu mentah, kedelai, taoge, kacang-kacangan (kecuali kacang tanah) dan sebagainya. Makanan ini dikombinasikan agar pH tubuh kita selalu netral.

 

Selain pengelompokaan asam-basa, makanan juga dibagi menjadi 5 kelompok makanan berdasarkan kandungannya, yaitu zat pati, protein, sayuran, kelompok netral dan buah-buahan. Semua kelompok makanan ini bisa dimakan bersamaan dalam pola FC, kecuali kelompok protein dan zat pati tidak boleh dikonsumsi bersamaan.

 

Buah juga dikonsumsi sendiri pada pagi hari karena mudah dicerna dan tidak membutuhkan energi besar. Selebihnya jika sudah mengkonsumsi protein sebaiknya ditemani sayuran untuk menetralkan.

 

Tak heran jika penganut FC masih bisa menikmati steik atau mie ayam, dengan catatan steik dimakan tanpa kentang dan mie ayam dimakan dengan menyisihkan daging ayamnya. Dengan cara ini kita lebih mudah menjalankan pola diet ala FC.

 

 

ANTARA YANG SERASI DAN TIDAK SERASI

 

Kombinasi makanan yang serasi sebagai berikut:

1.     Protein dan Lemak

Unsur lemak berguna melambatkan laju pencernaan hingga protein punya cukup waktu berinteraksi dengan asam lambung. Nah, protein sendiri sebetulnya sudah mengandung lemak, hingga penambahan lemak lagi malah berbahaya sebab akan membuat protein lebih lama lagi berada dalam lambung. Jadi, santaplah ayam, daging atau ikan dengan cara dipanggang, dibakar, direbus atau dikukus. Begitu juga kacang-kacangan.

 

2.     Pati dan Lemak

Hidrat arang pati juga mengandung protein dan lemak sekalipun kecil saja. Jadi kombinasi pati dan lemak oke saja selama tidak ditambahkan lemak lagi. Ubi yang dikolak merupakan makanan yang tidak serasi karena menggunakan ekstralemak. Tetapi penambahan sedikit lemak demi penambah cita rasa seperti roti diolesi sedikit mentega, kentang tumbuk dengan sedikit krim atau nasi yang ditanak dengan sedikit minyak kelapa, it’s okay…..

 

3.     Lemak dan Asam

Keduanya bisa disantap beriringan kalau lemaknya rendah saja. Asam berguna melarutkan lemak. Sedang enzim pengurai lemak membutuhkan pH asam. Misalnya, sedikit air jeruk dapat mengencerkan lemak sehingga muda dicerna. Sebaliknya menambahkan asam pada makanan berkadar lemak terlalu tinggi justru menyebabkan pH pencernaan semakin asam hingga menghambat proses pencernaan.

 

4.     Gula dan Asam

Contoh makanan dengan kombinasi ini adalah yogurt murni dengan madu alam murni, yogurt dan buah manis, buah asam dan buah manis atau saus asam manis.

 

5.     Pati dan Pati

Sekalipun makan nasi dan bakmi menurut metoda FC cukup serasi, toh, kita tidak disarankan menyantapnya dalam jumlah banyak. Karena kemampuan tubuh menyimpan pati terbatas. Kelebihannya akan disimpan tubuh dalam bentuk lemak.

 

6.     Protein Nabati dengan Protein Nabati

Kombinasi yang sangat serasi karena satu jenis saja protein nabati, umumnya kurang lengkap. Hingga harus dilengkapi lagi dengan protein lainnya. Misalnya, nasi merah dengan tempe, nasi dengan perkedel kacang merah, sup dengan aneka biji-bijian.

 

 

Berdasarkan keterangan di atas, maka roti dengan telur dadar, nasi dengan ayam goreng, mi dengan bakso daging, ikan bumbu acar, daging dengan kuah saus tomat, cake isi buah manis, bubur sumsum dengan kinca gula merah, roti dan gula pasir, roti dan selai buah, pudding setelah makan makanan tinggi protein, dadar telur dengan keju, atau daging dan ayam, termasuk kombinasi yang tidak serasi.

 

 

PEDOMAN PEMULA

 

Susah ya, mengikuti keterangan di atas. Cobalah dengan kombinasi menu dalam satu hari berikut ini:

1 menu protein-sayuran ditambah 1 menu zat pati-sayuran, plus 1 menu buah-buahan

2 menu zat pati-sayuran, 1 menu buah-buahan

2 menu buah-buahan, 1 menu zat pati plus sayuran

1 menu protein dan sayuran plus 2 menu buah-buahan

2 menu zat pati dan sayuran ditambah 1 menu protein plus sayuran

 

 

Mau dicoba ???????………………………..

Apa kabar teman alumnisma1slawi ?? semoga Tuhan Yang Maha Pengasih memberi kesehatan bagi semua teman alumnisma1slawi di manapun berada. Ihhhh….gambar apaan tuh ???? yuppp….ini lemari tempat Mbak Yanti, Ketua Panitia Alumni Berbakti Sosial, Halal Bihalal & Temu Kangen Alumni Lintas Angkatan, dibantu Mas Agung, staf yang menggawangi arsip alumni. Ngebongkar arsip lama……demi bisa disusun daftar alumni yang bisa teman alumnisma1slawi baca saat ini.

 

Duhhhh…..repotnya ya, repot. Kertas yang berwarna kusam karena dimakan usia, membuat kami ekstra hati-hati. Mengingat di buku induk itu tercantum data pribadi seluruh alumnisma1slawi. Tapi kami pilah hanya informasi nama saja, ya, sekedar mengingat teman alumnisma1slawi yang pernah satu angkatan, satu kelas, satu bangku, satu perjalanan dari & ke sekolah. Untuk foto, duhhhhh….(lagi), beberapa bisa diupload, sebagian hampir tidak bisa dipublish. He..he…he…jaman dulu kalo butuh cepet afdruk pinggir jalan……akibatnya, beberapa foto teman alumnisma1slawi tak layak tampil di www.alumnisma1slawi.com.

 

Monggo dinikmati daftar alumnisma1slawi yang baru beberapa angkatan/lulusan. Mengingat, butuh waktu lama untuk menyusun daftar ini satu per satu. Apapun, panitia Alumni Berbakti Sosial telah berusaha semaksimal mungkin menyusun daftar per angkatan/lulusan yang diinginkan oleh beberapa teman alumnisma1slawi. Saluuuutttt….mbak Yanti.

 

DAFTAR ALUMNI SMA NEGERI 1 ANGKATAN 1976

No	Nama		No	Nama
1	Abadi Wibowo		68	Mulyadi
2	Abdul Basir		69	Mulyono
3	Abdul Latif		70	Mulyono
4	Abuseri		71	Munandar
5	Aden Syahrir		72	Munanto
6	Adib Budiman		73	Murtejo
7	Agus Kriswanto		74	Musyafi
8	Agus Nurhardiyanto		75	Nagit Reti Istanggi
9	Agus Purwanto		76	Neneng
10	Agus Sukanto		77	Nur Hidayat
11	Ahmad Nizar		78	Nur Suci Cahyaningsih
12	Akhmad Yani		79	Nuraini Endang Kusmarwati
13	Ali Suparto		80	Nurcahyo
14	Amalia		81	Nurhadi
15	Amiranti		82	Pamungkas
16	Andreas Suhantoro		83	Pasti Guru Singa
17	Aris Riono		84	Pipuk Edi Priyono
18	Atut Hidayah		85	Priyo Wicaksono
19	Ayip Afifudin		86	Purwani Hadiantari
20	Bambang Budi Kusreno		87	R. Candra Tri Yogayuwono
21	Bambang Sigit Riwanto		88	R. Nur Laila
22	Bukit Suseno		89	R. Widodo
23	Candra Riana Puspoyudo		90	Ria Lukati
24	Ch. Kuswardono		91	Riana Mulyaningsih
25	Dewi Setyaningrum		92	Saefudin
26	Didi Hadi Prasetyo		93	Saroso
27	Edi Budiarso		94	Satrio Yanto
28	Edi Prayitno		95	Satriyo Agustino
29	Edy Suharyanto		96	Sigit Rismanto
30	Eko Estiningdyah		97	Sih Nugrohini W.
31	Eko Kristanto		98	Siswadi
32	Eko Trahwati		99	Siswoyo
33	Enie Sulistyowati		100	Siti Tumsiyati
34	Esti Winarti		101	Slamet Ma’muri
35	Faridah Aryani		102	Slamet Nasirudin
36	Firdaus		103	Sodikin
37	Gandi Tri Sulistyoko		104	Sofan Effendi
38	Hanuji		105	Sri Esti Rejeki
39	Hardi Sucipto		106	Sri Kartiningsih
40	Hardi Suminto		107	Sri Rahayu
41	Harinto		108	Subeno
42	Hartini Rochyati		109	Sucipto
43	Herinto		110	Sudarmanto
44	Hermanto		111	Sugeng Widadi
45	Herowati		112	Suharso Hadi Suseno
46	Heru Utomo		113	Sukiri
47	Hindayani Fatmah		114	Suliasih
48	Ibnu Hary Subagyo		115	Sumartoyo
49	Imam Fachruroji Raharjo		116	Suningsih
50	Indriati		117	Sunipto
51	Kaliri		118	Suprih Eko Siwi
52	Kasmukti		119	Suprihatin Rusmaningsih
53	Koipah		120	Susmantoro
54	Kusrini Susilowati		121	Susmantoro
55	Kustanto		122	Suswantoro
56	Lili Indahwati		123	Suswono
57	Lily Budi Santosa		124	Tambah Sudigyo
58	Lily Purwanti		125	Timbul Penjaitan
59	Lina Wahyuningsih		126	Toto Heri Leksmono
60	Mardiyantoro		127	Tutik Sri Yani
61	Masripah		128	Wakhyono
62	Meidiana Dwidiyanti		129	Yohanes Edi Nurhayanto
63	Moch. Nur Efendi		130	Yuliatun Qomariah
64	Moh. Darisman		131	Yunohedi
65	Moh. Teguh Eko P.		132	Zuhdi
66	Mokhammad Rum		133	Zumaroh
67	Much. Abdusugur Azis

Nah, teman alumnisma1slawi ini ada kiriman artikel bagus dari Kang Abdul Hafid. Doi sekarang berdomisili di Depok dan bekerja sebagai HRD pada perusahaan susu nasional. Makanya anak e suehaaatttt bin kalem kayak bapak e. Selamat membaca….

baca dulu artikelnya sampe abis yaa..
Riset membuktikan dua porsi pete aja.. mampu memberikan tenaga yang cukup untuk melakukan aktivitas berat selama 90 menit.
Makanya, tau ga sih kalo makanan ini ‘tu kesukaannya para atlet top!
Selain itu, pete juga banyak gunanya. Bisa juga ngebantu ngobatin beberapa penyakit. Check this out! (dari berbagai sumber).

-       Depresi
Menurut survei yang dilakukan oleh MIND diantara pasien penderita depresi , banyak orang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini terjadi karena pete mengandung tryptophan , sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax , memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.

-       PMS (premenstrual syndrome)
Jika mengalami PMS saat ‘tamu’ datang, kamu ga perlu minum pil ini ataupun itu , cukup atasi dengan makan pete. Vitamin B6 yang dikandung pete mengatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.

-       Anemia
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.

-       Tekanan darah tinggi
Buah tropis unik ini sangat tinggi kalium , tetapi rendah garam , sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya , sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.

-       Kemampuan otak
200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan pete pada saat sarapan , istirahat , dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.

-       Sembelit
Karena kandungan serat yang tinggi , maka pete akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan, membantu mengatasi permasalahan ini tanpa harus kembali ke laksativ..

-       Obat mabuk
Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan “penyakit” mabuk adalah milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete akan membantu menenangkan perut dan dengan bantuan madu akan meningkatkan kadar gula darah yang jatuh , sedangkan susu akan menenangkan dan kembali memperbaiki kadar cairan dalam tubuh.

-       Kekenyangan
Pete memiliki efek antasid pada tubuh , sehingga bila dada anda terasa panas akibat kebanyakan makan, cobalah makan pete untuk mengurangi sakitnya.

-       Mual di pagi hari
Makan pete diantara jam makan akan menolong mempertahankan kadar gula dan menghindari muntah.

-       Gigitan nyamuk
Sebelum anda meraih krim gigitan nyamuk, coba untuk menggosok daerah yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Banyak orang berhasil mengatasi rasa gatal dan bengkak dengan cara ini.

-       Untuk saraf
Pete mengandung vitamin V dalam jumlah besar, sehingga akan membantu menenangkan sistem saraf.

-       Kegemukan
Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkan orang sering meraih makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Dengan melihat kepada 5.000 pasien di rumah sakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang mejadi gemuk karena tekanan kerja yang tinggi.
Laporan menyimpulkan bahwa, untuk menghindari nafsu memakan makanan karena panik, kita butuh mengendalikan kadar gula dalam darah dengan ngemil makanan tinggi karbohidrat setiap dua jam untuk mempertahankan kadarnya tetap.

-       Luka lambung
Pete digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Buah ini adalah satu-satunya buah mentah yang dapat
dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kasus yang parah. Buah ini juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.

-       Mengatur suhu tubuh
Banyak budaya lain yang melihat pete sebagai buah ‘dingin’ yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.

-       Seasonal Affective Disorder (SAD) (penyakit emosional yang kacau)
Pete dapat membantu penderitas SAD kerena mengandung pendorong mood alami , tryptophan.

-       Merokok
Pete dapat menolong orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium , membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin

-       Stress
Kalium adalah mineral penting, yang membantu untuk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kita stress , kecepatan metabolisme kita akan meningkat, sehingga akan mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Hal ini dapat diseimbangkan lagi dengan bantuan makan petai yang tinggi kalium.

-       Stroke
Menurut riset dalam “The New England Journal of Medicine , ” makan pete sebagai bagian dari makanan sehari-hari akan menurunkan resiko kematian karena
stroke sampai 40%.

-       Caplak
Mereka yang suka berpaling pada pengobatan alami akan berani bersumpah, jika kamu ingin mematikan caplak, maka ambil sepotong pete , dan letakkan di caplak itu. Tetap pertahankan pete itu dengan menggunakan plester!

Lalu, setelah membaca semuanya , kamu pasti jadi percaya bahwa pete adalah obat alami untuk berbagai macam penyakit. Jika dibandingin sama apel, pete memiliki protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat Vitamin A dan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya.

Jadi mulai sekarang, jangan memandang sebelah mata sama buah satu ini.
Ternyata kaya nutrisi kan ?
Selamat mencoba !

Ribuan orang mengharap dirinya untuk menjadi seorang pemimpin. Mereka tidak pernah merasa bahwa sebenarnya dirinya adalah seorang pemimpin. Pada saat seorang anak menjadi ketua kelas, maka dia adalah seorang pemimpin. Ketua RT juga adalah pemimpin, guru SD adalah pemimpin bagi muridnya, bahkan seorang ibu pun adalah pemimpin bagi anaknya. Hampir setiap orang menjadi pemimpin di lingkungannya masing-masing, terlepas dari besar kecilnya jumlah orang dalam kelompok tersebut. Meskipun hanya satu orang saja pengikutnya, maka dia masih dikatakan sebagai seorang pemimpin. Bahkan manusia seorang diri pun harus memimpin dirinya sendiri untuk mengarahkan hidupnya.

 

Ketidaksadaran inilah yang mengakibatkan orang tidak mau mengembangkan ilmu kepemimpinannya, ditambah dengan jargon-jargon seperti : “ saya ini rakyat kecil,” padahal dia adalah seorang tukang becak hebat yang memimpin keluarganya di rumah, yang bisa menciptakan anak-anaknya untuk menjadi pemimpin besar. Tidak ada istilah orang kecil, semua sama di mata Tuhan, sebagai seorang khalifah di muka bumi ini.